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北川老腊肉

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北川老腊肉

发布日期:2016-12-01 00:00 来源:http://www.bcxzzg.cn 点击:

    你吃过最正宗的腊肉吗?

    四川腊肉鼻祖—北川羌族!!  

    北川腊肉,源自大山深处的味道,真正的农家味!!!

    秋风起,食腊味,腊肉为南方过节必不可少的美食,其制作方法已有上千年的历史,其中尤为著名的是四川腊肉。自古流传着四川腊肉甲天下的说法,在全国腊肉家族中,四川腊肉扮演着非常重要的角色,而被称为“人间唐僧肉的北川腊肉”,更是腊肉中的极品。 

    北川羌族,这里天然无污染的环境,为传统腊肉制作提供了天时地利,因此这里也被理所当然的称为北川腊肉的发源地。这里的猪,主要食物为山里的野草,野菜,药草,玉米粮食等。这样的猪肉瘦肉多,肉质紧致细腻,口感好,猪少生病,真正做到健康,做出的腊肉更是有种山野的味道。猪肉腌制全是采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴,适应现代人对营养健康饮食的需求。真正的土特产才是送礼佳品。


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